A gripe aviária é doença causada pelo  vírus influenza e, nas aves poderá ser transmitida para humanos principalmente mediante contato direto com aves infectadas ou pelo consumo da sua carne. Os sintomas são muito parecidas aos da gripe comum, incluindo a febre, dor de garganta, mal-estar, tosse seca  coriza.

Registre-se que a gripe aviária poderá evoluir rapidamente para pneumonia ou síndrome de desconforto respiratório agudo, por isso, requer-se rápido tratamento com medicamento e até internamento hospitalar.

Os principais sintomas de gripe aviária em humanos são:
Febre alta, acima de 38ºC, e calafrios;
Tosse seca;
Dor de garganta ou dor de cabeça;
Nariz escorrendo ou entupido;
Dor no corpo ou dor muscular;
Fadiga, fraqueza ou mal-estar geral; 
Dor abdominal.

Os sintomas da gripe aviária costumam aparecer 2 a 8 dias depois do contato ou ingestão de carne de algum tipo de ave infectada com o vírus influenza A, do tipo H5N1, H5N8, H7N9, H9N2, H10N3 e H3N8.

Para confirmar o diagnóstico, o médico deve solicitar exames de sangue e um teste de RT-PCR, em que é coletada uma amostra das secreções do nariz para verificar o tipo de vírus que está causando a infecção. 

A transmissão do vírus da gripe aviária para humanos é rara, mas pode acontecer através de:
Contato com penas, fezes ou urina de aves infectadas;
Inalação de pequenas partículas das secreções do animal doente;
Ingestão de carne mal cozida de aves contaminadas;
Contato desprotegido com carne crua ou aves abatidas contaminadas.
Além disso, a transmissão de uma pessoa para a outra não é comum, havendo poucos casos nesta situação. 

O H5N2 é uma variante do vírus influenza A que também pode provocar surtos de gripe aviária, doenças graves e morte em aves, sejam aves domésticas ou selvagens.

No entanto, embora seja raro, o H5N2 também pode infectar humanos, principalmente pessoas que trabalham com aves, geralmente provocando sintomas febre, dor de garganta, de cabeça, muscular e tosse.

Os principais medicamentos para gripe aviária que podem ser indicados são:

Analgésicos, para diminuir a dor;
Antitérmicos, para baixar a febre;
Antieméticos, para aliviar as náuseas e os vômitos.

O médico pode ainda receitar remédios antivirais nas primeiras 48 horas após o inicio dos sintomas, podendo ser o oseltamivir e zanamivir, que servem para ajudar o corpo a combater o vírus da gripe aviária.

Os antibióticos não são indicados para gripe aviária, pois o que provoca a gripe aviária é vírus e não bactérias.

No entanto, caso a pessoa desenvolva infecções bacterianas ao mesmo tempo que a gripe aviária, o médico pode indicar o uso de antibióticos.

Após ser infectado pelo vírus da gripe aviária, a pessoa provavelmente irá desenvolver a forma mais simples, como uma gripe comum. No entanto, podem surgir complicações como dificuldade respiratória ou pneumonia. Confira quais são os sintomas de pneumonia.  

As pessoas que podem ter maiores complicações são as crianças, idosos e pessoas com o sistema imune enfraquecido porque seu corpo demora mais tempo para reagir e para combater o vírus.

Assim, se estes forem contaminados deverão ficar internados para receber o tratamento adequado no hospital.

Para prevenir a gripe aviária são necessárias algumas medidas, como por exemplo:

Evitar o contato direto com os animais infectados;
Usar sempre botas de borracha e luvas ao tratar de aves, tendo todo cuidado de higiene necessária;
Não tocar em aves mortas ou doentes;
Não entrar em contato com locais com fezes de aves silvestres;
Comer carne de aves bem cozida;
Lavar as mãos após manusear carne crua de aves.

Em caso de suspeita de que algum animal esteja contaminado ou se encontrar aves mortas deve-se entrar em contato com a vigilância sanitária para que sejam feitas análises.